Aitxu

Tortilla para la lista, novedad en Bilbo! Os hablo de la tortilla de la recién inaugurada Cocina de Aitxu de la mano de Aitana Avila, finalista de Masterchef! Pintxo de tamaño no muy grande. Aquí tenemos tortilla normal, con cebolla frita, cebolla caramelizada, alegría riojana (picante) o con trufa. Yo me decanto por la cebolla frita! Y la verdad que buena opción! Una textura diferente, ya que tiene la patata crujiente! El huevo en muy buen punto! Tal vez, le falta un poco de reposo! Buena opción para un buen tentempié, conocer este nuevo local!